SINH TO BO o BATIDO DE AGUACATE

Este batido es uno de mis preferidos y se prepara en 3 minutos.

En todo el Sudeste Asiático y en particular en Vietnam y Filipinas suelen tomar el aguacate en dulce y no tanto en platos salados, como más lo conocemos por aquí. Suelen prepararlo en batido, helados, etc.

Recomiendo probarlo y espesito porque es una maravilla, untuoso, suave, con un sabor delicado. Si vais un día con prisas y queréis hacer un postre rápido e inusual por aquí es perfecto en una preciosa copa, incluso gente que no le gusta el aguacate lo ha probado así y le gusta.

La receta original la suelen preparar con leche condensada, yo lo prefiero con leche y azúcar simplemente, pero eso ya va en el gusto de cada uno.

• 250 ml leche

• 2 Cucharadas de azúcar (al gusto)

• 2 Aguacates medianos maduros

Darle a la batidora y refrigerar.