Acerca de
Quisiera agradecer a Alfonso, Patricia, dos Alicias, dos Pablos y un Paulino por su ayuda y por animarme a escribir este blog.
Mi nombre es Mª del Mar, aunque la gente suele optar por lo práctico y me llaman Mar. Trabajo como secretaria y vivo en Madrid, aunque he vivido y visitado muchos otros lugares dentro y fuera de España (Villarrobledo, Gijón, Sevilla, Granada, Tenerife, Palm Harbor, Miami, El Cairo, Kuwait, Riad, Trinidad y Tobago, Friburgo de Brisgovia, Zürich, Londres, Paris, Bruselas, Florencia, Roma, etc). Me gusta pensar que esto me ha hecho más tolerante, menos propensa a prejuicios y, aunque siempre he dicho que hay de todo en todos sitios (especialmente aplicable al temperamento humano), fascinada por la idiosincrasia tan diversa en este cada vez más pequeño planeta.
Una de mis pasiones es lo gastronómico y culinario, soy muy curiosa al respecto y aunque no estoy totalmente a merced de mi estómago, sí que soy de las que entro casi en trance hipnótico cuando veo un horno de La Cornue, un molcajete o un buen gazpacho manchego.
La intención de esta bitácora es recopilar fundamentalmente mis experiencias más memorables al respecto y profundizar en mis conocimientos. No dispongo de una cocina del todo bien equipada, de hecho es bastante vetusta, pero sí que poseo una más que extensa colección de libros sobre este tema, además de revistas, etc, aunque mis fuentes también se nutren de recetas amablemente compartidas por amigos, familiares, conocidos o experimentos propios.
- Es posible que también trate otros temas que me llamen la atención, pero fundamentalmente será de temas gastronómicos y culinarios de lo que escribiré.